Fondée en 2007, la Coopérative de solidarité V.E.R.T.E. avait pour mission d’ « Être une entreprise collective qui encourage ses membres, la communauté et les voyageurs à s’approprier un lieu de rencontre rassembleur dans un bâtiment patrimonial offrant un hébergement unique et une programmation culturelle originale dans un bar à ambiance festive. »

L'ouverture de l'auberge de jeunesse Saguenay - la Maison Price se fait en mai 2010 après plus de 2 ans de démarchage. La Coopérative se recentre sur ses activités les plus prometteuses, soit l'hôtellerie, le tourisme d'aventure ainsi que la diffusion culturelle. L'ouverture du Bar à Pitons vient consolider l'aspect de diffusion culturelle et assure un lien entre la communauté locale et les touristes internationaux.

Au fil des années, le Bar à Pitons prend de l’expansion et développe une programmation d'activités et de spectacles variée accroissant ainsi la notoriété de l’établissement auprès de la population ainsi qu’auprès des artistes de la région et de la province.

En 2020, la Coopérative délaisse le volet hébergement au profit du développement de son offre culturelle. Une nouvelle mission est adoptée par les membres : « Être une entreprise collective qui encourage ses membres, la communauté et les voyageurs à s’approprier un lieu de rencontre rassembleur dans un bâtiment patrimonial offrant une programmation culturelle originale dans un bar à ambiance festive. »

À long terme, la COOP V.E.R.T.E., s’emploie à « Devenir une salle de diffusion incontournable qui offre une vitrine culturelle et régionale accessible pour les gens locaux et les voyageurs tout en s’insérant dans une gestion durable portée par ses membres. »

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